Q.회기왕갈비탕에서 어떤 메뉴를 특별히 맛볼 수 있나요?A.갈비탕과 갈비찜이 주력이며 왕갈비탕, 얼큰 갈비탕, 아롱사태갈비탕처럼 갈비가 푸짐하게 들어간 메뉴를 선택해 볼 수 있습니다.
Q.식사 구성이나 셀프바는 어떻게 운영되나요?A.밥과 김치, 석박지, 도라지 무침 같은 반찬, 그리고 달달한 미숫가루를 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있어 밥을 무한으로 즐길 수 있습니다.
Q.매장 분위기와 이용하기 좋은 상황이 궁금해요.A.매장 내부가 꽤 넓어 단체모임에도 어울리고 창가 쪽에 1인석이 따로 준비되어 있어 혼밥으로 방문하기에도 부담이 덜한 편입니다.
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매장 소개
매일 120킬로 갈비를 12시간 핏물을 빼고 깨끗이 세척하여 조리하는 곳입니다. 각종재료를 넣고 1시간 초벌하고 기름제거와 고기 손질 후 재료와 양념을 더하여 2시간을 더 삶아 냅니다. 중간중간 기름제거와 불조절로 정성을 들여 완성하는 갈비탕입니다. 석박지도 직접 담그는 곳으로 맛이 좋습니다.