서울강남구청담동

미가키

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최규덕 셰프의 일본요리 전문점

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ai_iconAI가 미리 찾아본 Q&A
실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.
Q. 미가키에서는 어떤 형태로 식사가 제공되나요?A.미가키는 정통 일식 기반의 가이세키 전문점으로, 계절감을 반영한 코스로 구성된 런치 오마카세와 11개의 코스로 진행되는 가이세키를 제공한다.
Q. 미가키에서 특별히 인상적인 메뉴나 구성은 무엇인가요?A.다시마 숙성 참돔과 잘 구워진 옥돔, 가볍게 튀겨낸 송이 지부니, 아나고 텐동, 특허받은 양갱 등 다양한 요리가 코스로 이어지며, 미가키 시그니처 국수와 제철 사시미도 포함된다.
Q. 미가키에서 주류와 관련된 서비스는 어떤 점이 특징인가요?A.사케 페어링을 요청하면 코스에 맞춰 다양한 사케를 제공하며, 유리 공예 술잔과 12지 사케잔, 도쿠리 등을 활용해 시각적인 즐거움도 함께 느낄 수 있다.
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매장 소개

20여년간 호텔 경력의 조리기능장 최규덕 셰프가 이끄는 일본요리 전문점입니다. 워커힐호텔내 일본가이세키 전문점 '石亭 세키테이' 한국지점과 기요미즈, W hotel namu, 모에기까지 20여년간의 노하우가 담긴 곳입니다.

  • 영업시간
    ◷영업 종료 · 12:00에 영업 시작
  • 업종세계음식 > 일식
  • 편의시설예약 가능, 노키즈존
  • 주소
    서울강남구청담동
    서울특별시 강남구 선릉로158길 14-2
    길찾기

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실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다
미가키는 정통 일식 기반 가이세키 다이닝으로, 소규모 좌석 운영과 홀 대관이 가능한 점이 특징이다. 런치 오마카세는 계절감을 살린 코스로 구성되며, 다시마 숙성 참돔, 송이 지부니, 아나고 텐동 등 다양한 메뉴를 선보인다. 유리 공예 술잔과 12지 사케잔, 도쿠리 등 기물에 공을 들였고, 사케 페어링과 음식, 기물의 스토리를 셰프가 직접 설명해 주는 점이 인상적이다.
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