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kuna 쿠나

식재료 맛을 살린 이탈리안 가정식

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Q. 매장은 어느 지역에 있나요?A. 서울특별시 성동구 연무장5길 9-16에 있어요.
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매장 소개

제철 식재료를 이용하여 이탈리안 가정식을 만드는 ‘kuna’. 이태원 ‘이타인’을 이끌었던 박건아 셰프가 이탈리아 여행 중 우연히 방문한 시골 식당에서 얻은 영감에서 출발했습니다. 식재료가 지닌 본연의 맛과 풍미를 살리기 위해 소금을 최소화하고 육수와 치즈로 음식의 간을 맞춥니다. 노란 당근 퓌레와 자줏빛 문어의 대조적인 색감이 시선을 사로잡는 ‘polpo’가 대표 메뉴입니다. 부드러우면서도 적당한 탄력감이 살아 있는 문어에 퓌레의 달콤함이 감미롭게 어우러집니다. 공식 SNS와 전화를 통한 예약제로 운영하고 있으니 참고 바랍니다.

  • 업종세계음식 > 이태리
  • 편의시설예약 가능, 주차장 있음
  • 홈페이지
  • 주소
    서울성동구성수동2가
    서울특별시 성동구 연무장5길 9-16
    길찾기

많이 언급된 매장 키워드

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노릇하게 익은 문어는 질긴 느낌 하나도 없어요. 짭조름한 문어를 당근 퓌레에 푹 찍어 먹으면 단짠단짠이라 끊임없이 들어가요. 팬프라이한 뇨끼는 고소한 크림과 버섯 향 덕에 싹싹 긁어먹었어요. 조금 더 진한 맛을 원한다면 달걀노른자 추가하는 조합도 추천합니다.

사진/영상

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