Quán Lẩu Dê Nhất Ly

매장 소개

하롱베이 꽝닌성에 위치한 'Quán Lẩu Dê Nhất Ly'는 베트남의 왕족이 즐겼던 고급 보양식인 염소 고기로 유명한 곳이다. 이 곳의 대표메뉴인 '염소 가슴살 구이'는 암컷 염소에서만 얻을 수 있는 쫀득한 가슴살 부위를 알맞게 구워준 뒤, 라임을 섞은 소금에 푹 찍어 먹으면 된다. 특유의 냄새도 나지 않고, 항정살 구이처럼 질기지 않고 부드러운 식감이기 때문에 거부감 없이 즐길 수 있다. 이 외에도 월남쌈을 연상시키는 비주얼의 '염소고기 샐러드'도 별미 메뉴이며, 샐러드와 각종 채소를 취향대로 물에 적시지 않은 라이스페이퍼에 싸서 먹으면 된다.